Европски дан правилне исхране и кувања са децом је иницијатива која популарише значај здраве исхране међу децом на забаван и атрактиван начин, подстичући их да изаберу уравнотежену исхрану и више се баве спортом. Велики део здравих животних навика обликује се у детињству.
Прекомерна тежина и гојазност у дечјем узрасту представљају фактор ризика за развој срчаних и плућних обољења, као и дијабетеса, коштано-мишићних и пробавних компликација, које су све присутније у дечјем узрасту. Прекомерна тежина код деце може довести до деформитета костију и скелета, лошег држања и неправилног развоја тела, лоше координације и контроле покрета, неспретности и чешћих повреда.
Гојазност има и бројне последице по ментално здравље, у виду недостатка самопоуздања, депресије и поремећаја у исхрани. Важно је да од најранијег узраста учите своју децу принципима правилне исхране и основним вештинама здраве припреме оброка. Такође, важно је помоћи деци да усвоје здраве прехрамбене навике које ће им остати доживотно и које ће им помоћи да воде здравији начин живота.
• Будите позитиван узор свом детету
Деца имитирају понашање својих родитеља и старатеља. Ако се родитељи хране здраво и одржавају уравнотежене прехрамбене навике, већа је вероватноћа да ће и деца следити њихов пример. Покажите важност разноликости у исхрани и бирајте воће, поврће, интегралне житарице и млечне производе.
• Избегавајте стигму
Не коментаришите нити осуђујте прехрамбене навике других људи. Не стигматизујте људе на основу телесне тежине или физичке активности. Такође, не коментаришите како или колико неко једе – деца често једу спорије.
• Ограничите конзумацију пакованих намирница
Ограничите конзумацију и доступност пакованих фабричких намирница и оних богатих шећером, сољу и/или мастима. Повећана конзумација овакве хране може довести до повећања телесне тежине и здравствених проблема. Уместо тога, определите се за здравије опције – свеже воће или домаће посластице. Не заборавите да је доступност кључни фактор у изборима деце.
• Укључите децу у процес припреме оброка
Када су деца укључена у припрему оброка, већа је вероватноћа да ће пробати нове намирнице и осећати се одговорним за уравнотежену исхрану. Можете их замолити да изаберу које поврће ће користити или да помогну у кувању. Идите заједно у супермаркет, продавницу или на пијацу – тако уче о сезонскости хране, бојама и облицима. Кувајте са њима, направите недељни породични мени и школски ручак, или им дозволите да припреме викенд доручак који ћете јести заједно.
• Успоставите доследне оброке и ужине
Рутина помаже деци да знају када да очекују оброке и ужине, смањујући вероватноћу да ће тражити нездраву храну или јести неконтролисано. Понудите здраве опције за ужину, као што су воће, јогурт или ораси. Једите бар један оброк дневно заједно, без ометања (телефона, екрана, књига итд.).
• Понудите разноврсну храну
Разноврсност је кључ здраве исхране. Потрудите се да деца пробају различите врсте хране из свих група: воће, поврће, житарице и млечне производе. Добро је да воће и поврће буду различитих боја како би се обезбедила разноврсност хранљивих материја. То ће им помоћи да развију уравнотежене укусе.
• Експериментишите са својом децом
Мање „омиљену“ храну можете комбиновати са оном коју воле – на пример, пасту са броколијем. Нову храну најбоље је уводити током викенда, у пријатној атмосфери и са целом породицом.
Ако дете одбије да проба храну први пут, то је нормално. Важно је да не одустајете – често је потребно више од 10 покушаја да дете прихвати нови укус. Цела породица треба да једе исту храну. Испробавајте различите начине припреме и сервирања, јер изглед јела често утиче на то да ли ће дете пожелети да га поједе.
• Не користите храну као награду или казну
Храна не би требало да буде средство награђивања или кажњавања. На пример, не награђујте дете слаткишима за добро понашање. Када се храна користи као награда, дете може развити погрешну представу да су неке намирнице „вредније“ од других, што може довести до неуравнотежене исхране.
• Научите децу да слушају своје тело
Помозите деци да препознају сигнале глади и ситости. Не притискајте их да поједу све или да једу ако нису гладна, јер то може створити нездрав однос према храни.
• Створите пријатно искуство током оброка
Трудите се да оброци буду у мирном и пријатном окружењу, без напетости и притиска. Тако деца повезују храну са позитивним емоцијама и уживањем.
Извор: Unicef; Unicef for every child;https://www.unicef.org/eca/stories/how-improve-your-childs-eating-habits
