Обележавање 21. октобра, Светског дана борбе против недостатка јода, шири свест о улози коју јод има у очувању здравља људског организма. Овај дан се назива и Глобални дан превенције поремећаја узрокованих недостатком јода.
Јод је минерал који је организму неопходан за производњу хормона штитасте жлезде. Ови хормони имају важну улогу у бројним телесним функцијама, укључујући рад срца, метаболизам, телесну температуру и контракције мишића. Хормони штитасте жлезде такође контролишу брзину обнављања ћелија. Када организам не добија довољно јода, све ове функције могу бити нарушене.
Низак ниво јода може довести до:
- отицања врата (гушавости),
- неочекиваног повећања телесне тежине,
- умора и слабости мишића,
- губитка косе,
- суве коже,
- проблема са учењем,
- нередовних менструација.
Недостатак јода је посебно опасан за децу чији су раст и развој још увек у току. Код трудница недостатак јода може довести до мртворођености, али и до поремећаја развоја плода. Такође, може изазвати интелектуалне тешкоће, оштећење говора и слуха код деце.
Препоручени дневни унос јода за одрасле износи 150 μg, док је трудницама потребно 220 μg, а дојиљама 290 μg.
Према подацима Светске здравствене организације, скоро 200 милиона људи широм света погођено је недовољним уносом јода. Недостатак јода представља значајан јавно здравствени проблем у бројним земљама света. Процењује се да је око једне трећине светске популације изложено ризику од поремећаја узрокованих недостатком јода (IDD).
Око 30% светске популације живи у подручјима са недовољним уносом јода и последицама које он изазива. Уколико деца и труднице не уносе довољно јода исхраном, могу се јавити озбиљни поремећаји који утичу на раст, развој и опште здравље.
Недостатак јода представља један од најзначајнијих здравствених проблема у свету који се у потпуности може спречити. Редовна употреба јодиране соли и правилна, избалансирана исхрана богата рибом, морским плодовима, млеком и млечним производима представљају најефикасније мере заштите здравља становништва.
Адекватан унос јода кључан је за правилан ментални и физички развој деце, као и за нормално функционисање организма одраслих. Обележавање овог дана подсећа нас на значај континуираног подизања свести о важности јода, како би се спречиле трајне последице по здравље садашњих и будућих генерација.
