Начелник:  Душица Мијаиловић, дипл.инж.технологије спец.хемијских наука 
Шеф одељења за пријем материјала: Слободанка Радојевић, дипл. инж. пољопривреде спец. заштите животне средине
Шеф одељења за санитарну хемију и екотоксикологију: Биљана Калинић, дипл.фарм. спец. санитарне хемије
Шеф одељења санитарне микробиологије: дипл. биолог Снежана Теодоровић специјалиста микробиологије хране
Главни техничар хигијене: Милка Бирманчевић, струк. санитарно-еколошки инж.