Светски дан превенције недостатка јода обележава се сваког 21. октобра са циљем да подигне свест јавности о важној улози јода у очувању људског здравља. Јод је микронутријент који је неопходан за одговарајућу функцију штитне жлезде, као и за здрав раст и развој целокупног организма. Хормони штитне жлезде учествују у метаболизму ћелија. Сматрају се једним од најважнијих хормона нашег тела и утичу на телесне функције укључујући откуцаје срца, метаболизам, телесну температуру и контракције мишића.
Низак ниво јода такође доводи до:
– Отока штитне жлезде.
– Неочекиваног повећање телесне тежине.
– Умора и слабости мишића.
– Губитка косе.
– Суве кожа.
– Проблема са концентрацијом и памћењем.
– Неправилних менструација.
– Када труднице имају недостатак јода, то може довести до мртворођености.
– Такође може довести до менталне ретардације, оштећења говора и глувоће код деце.
Како се може спречити недостатак јода?
Kонзумирање одређених намирница може повећати ниво јода у телу. Рибе, као што су бакалар и туњевина, шкампи и морске алге садрже висок садржај јода. Млечни производи, као што су јогурт, млеко и сир, такође су добри извори јода. Један од најбољих извора јода је јодирана со. Људи који узимају суплементе или који су предиспонирани на недостатак јода треба да избегавају или ограниче конзумацију производа од соје, броколија, купуса, карфиола, сенфа и репе јер ова храна садржи тиоцијанате, који ометају способност штитне жлезде да апсорбује јод.
5 чињеница о јоду:
- Једна трећина светске популације пати од недостатка јода.
- Извор јода у исхрани могу бити: рибе ( бакалар и туњевина); шкампи и морске алге; млечни производи.
- Јодирана со је један од најбољих извора за укључивање јода у вашу исхрану.
- Одрасли треба да уносе 150 микрограма јода дневно, а труднице 220 микрограма.
Извор: Global Iodine Deficiency Disorders Prevention Day – October 21, 2022; www.nationaltoday.com/global-iodine-deficiency-disorders-prevention-day/
